- Ingredients -

Per a 2 persones:

• 4 carxofes del parc Agrari
• Llimona
• Oli d’oliva verge extra
• Sal

- Preparació -

No oblideu avisar a una persona adulta perquè us ajudi en els passos més complicats.

1. Primer de tot, prepareu un bol amb una mica d’aigua i suc de llimona.
2. Seguidament, netegeu les carxofes. És important treure les fulles més dures, i tallar les puntes. Utilitzarem només el cor de la carxofa.
3. Una vegada tingueu cada carxofa neta poseu-la dins del bol d’aigua i llimona perquè no s’oxidin i es posin negres.
4. Agafeu les carxofes, d’una en una, assequeu-les amb paper de cuina i talleu-les en làmines ben fines.
5. A continuació, les heu de fregir en una paella amb abundant oli d’oliva verge extra ben calent. Quan estiguin daurades les traieu i les deixeu escórrer en paper absorbent.
6. Finalment, poseu-li una mica de sal per sobre.

Que aprofiti!